Volver a la cocina… y volver a este blog

"La vida sería mucho más agradable si uno pudiera llevarse a dónde quiera que fuera los sabores y los olores de la casa materna."― Laura Esquivel, Como agua para chocolate

Havsøya, Egersund

Hay aromas que tienen el poder de detener el tiempo, como el olor de un bizcocho recién horneado o el sonido del café cuando empieza a subir en la cafetera o una fruta de temporada en su punto esperando convertirse en algo delicioso.

Este blog nació precisamente de esos momentos donde mi curiosidad por sabores, de probar recetas, de olvidarme de mi estres y sumergirme en ingredientes, sazones, carnes y especias.

He aprendido mucho sobre la marcha o simplemente equivocandome en las medidas de los ingredientes de la receta… y compartiendo lo que iba saliendo.

Hoy, después de muchos años, vuelvo a abrir esta pequeña cocina virtual y la sensación es curiosa, siento que es como entrar en una cocina que conozco muy bien… pero donde han pasado muchas estaciones desde la última vez que encendi el horno.

Mi vida siguió su camino, pero el amor por la cocina nunca desapareció, sigo disfrutando descubrir platos nuevos, que ingredientes nuevos aparecen cada temporada, y claro esta, compartirlo con familiares y amigos.  

Claro esta que sigo guardando un monton de recetas que veo por ahí porque pienso "esto tengo que probarlo".

Así que, en este blog vuelvo a experimentar con cosas nuevas, porque para mi, cocinar no es solo seguir una receta es probar, es jugar, es compartir.

Si te gusta la cocina sencilla, curiosa, hecha con cariño… ademas de historias o anécdotas 

Bienvenido de nuevo. 

La mesa está servida  

y el horno vuelve a estar encendido.